Stolt Bryggeri

Håndverksbrygget øl fra Stjørdal, Trøndelag

Vi er etablert på idylliske Hjelseng Gård i Stjørdal og har i dag 3 ansatte. Vi produserer over 45.000 liter øl i året som selges i dagligvarebutikker i hele Trøndelag og i Vinmonopolet sine utsalg landet over.

Vi er åpent for besøk og har åpent bryggeriutsalg:

Mandag - Torsdag 08:00 - 16:00

Fredag 10:00 - 18:00

Vi tilbyr også fylling av growlerflasker ved vår egen growlerfyllestasjon.

Våre egen Instagram, følg oss på @stoltbryggeri

Vi er på #matfestival og #bryggerifestival i #trondheim. Her skjenker vi spennende øl under tak på bryggerifestivalen , vi selger øl på growler for å ta med seg hjem og vi skjenker øl til maten! Kom til Trondheim og besøk oss. #stolt #stoltbryggeri #hjelsenggård #trøndelag #øl #lokaleråvarer #auk @auksmak @beerinnovation_no

Det obligatoriske «søla litt på tanken» bildet 😀 #stjørdal #trøndelag #stolt #stoltbryggeri #lokaleråvarer #lokalmat #øl #støttdittlokalebryggeri #bringebær #stiora

Forskningsprosjektet i samarbeid med #NTNU og #Austmann har båret frukter. Vi har fått brygge med 2 forskjellige gjær-arter med opprinnelse fra Trøndelag! Vi har brygget dette med korn dyrket og foredlet på Skogn av @bonsakmalt, Ryllik høstet av undertegnede i Stjørdal og gjær fra Steinkjer og Stjørdal som er isolert av #NTNU i Trondheim!! Skikkelig trøndersamarbeid :) Dette er utrolig spennende og vi er svært spent på mottakelsen av et helt lokalt øl. Noen som kan hjelpe oss å finne ut når det sist ble brygget med lokal gjær her i Stjørdal? #stolt #stoltbryggeri #stjørdal #steinkjer #trondheim #skogn #trøndelag #craftbeer #lokalmat #øl #håndverksøl #drikklokalt #støttdittlokalebryggeri #lokaleråvarer #spesialitet #samarbeid #æetrønder

Vi er stolte av våre leverandører og denne gangen har vi samarbeidet med Veiseth som har levert 180 liter med presset råsaft av lokale bringebær. Stjørdal har nemlig sin egen bringebærsort #Stiora som er oppkalt etter stedet hvor den først ble dyrket, ved bredden av stjørdalselva og vi er så heldig som får brygge med denne. #stjørdal #stolt #stoltbryggeri #trøndelag #håndverksøl #bringebær #støttdittlokalebryggeri #lokalmat #lokaleråvarer #bringebærøl #raspberrysour #veiseth #vikan #staytuned #craftbeer #øl #lokalterbest @auksmak @stoltbryggeri Foto av @kristianhelgesen

Spennende ting på gang.. vi brygger med trøndersk malt, trøndersk gjær og trøndersk stolthet! #stjørdal #trøndelag #støttdittlokalebryggeri #håndverksøl #craftbeer #instabeer #stolt #stoltbryggeri #staytuned #drikklokalt #drinkcraftnotcrap #lokaleråvarer #lokalmat #detrønderskebryggeriet #trønder #æetrønder

Denne flotte sommerdagen benyttes til brygging av #landskytterstevnet sin egen øl. #støttdittlokalebryggeri #håndverksøl #craftbeer #øl #beer #drikklokalt #stolt #trøndelag #stjørdal #drinkcraftnotcrap #bryggeri #brewery #håndverksøl #instabeer #kolsch @whitelabsyeast @viking_malt

Vi har akkurat tilsatt Lactobacillus Sp. i vørteren vi har brygget. Nå skal disse bakteriene kose seg og produsere masse melkesyre. Når vi har fått riktig syrenivå (ph) så koker vi vørteren for å drepe bakteriene og stoppe prosessen. Dette blir altså en syrlig øl fra #Stolt 🤘 Etterpå skal vi tilsette lokale bringebær. Slike dager er gøy😁 #stoltbryggeri #staytuned #drinkcraftnotcrap #stjørdal #trøndelag #støttdittlokalebryggeri #beer #brewing #bryggeri #brewery #drikklokalt #staytuned #craftbeer #mikrobryggeri #lokaleråvarer #håndverksøl #veiseth #instabeer